Recipes / Bagels with Turkish Delight Рогалики с рахат-лукумом
Bagels are baked goods that resemble croissants in appearance, only in a reduced size. Bagels were first made in Vienna, Austria, in honor of Austria's victory over the Ottoman Empire in the war. After a while, the Princess of Austria went to France, where she brought the recipe for making such pastries. There the recipe was modified to modern croissants. Bagels are filled with sweet additives, as well as vegetables and mushrooms.
Рогалики — это выпечка, похожая на маленькие круассаны. Их首次 выпекли во Вене в честь победы над Османской империей. Затем принцесса Австрии отправилась во Францию и привезла рецепт, который там трансформировался в современный вариант круассанов. Рогалики начиняют как сладкими добавками, так и овощными или грибными начинками.
Steps / Шаги:
-
Heat the butter.
Подогрейте сливочное масло. -
Place softened butter, sour cream, and beat in an egg in a deep bowl or bowl. Quench the baking soda with vinegar and pour it into a container. Add flour, knead the dough thoroughly. Cover with cling film or place in a plastic bag and place in the refrigerator for 50-60 minutes.
В глубокую чашу или миску положите размягченное масло, сметану, вбейте яйцо. Погасите пищевую соду уксусом, влейте в емкость. Всыпьте муку, основательно замесите тесто. Закройте пищевой пленкой или положите в целлофановый пакет, поместите в холодильник на 50-60 минут. -
Divide the dough into parts, roll out the layers into a circle with a rolling pin. From the center, use a knife to divide into triangles. Place a piece or two of Turkish delight on the edges of the triangles. Roll the bagels.
Разделите тесто на части, раскатайте скалкой пласты в форме круга. От центра ножом разделите на треугольники. На края треугольников выложите по кусочку-два рахат-лукум. Сверните рогалики. -
Preheat the oven to 180ºC. Line a baking sheet with parchment paper and place the bagels on it. Place the baking sheet in the oven, bake the bagels for 20-25 minutes until done.
Разогрейте духовку до 180 ºС. Противень застелите пергаментной бумагой, на нее выложите рогалики. Поставьте противень в духовку, выпекайте рогалики в течение 20-25 минут до готовности. -
Serve the bagels warm on a large platter. Sprinkle powdered sugar on top.
Подавайте рогалики теплыми на большом блюде. Сверху присыпьте сахарной пудрой.
Recipe from foods3.su