Recipes / Baguette with boletus Багет с подосиновиками
To prepare snacks for the holiday table, it is not at all necessary to buy delicacies. They can be made from simple and affordable products. For example, from baguette and boletus. These are universal mushrooms that go well with any food. They also do not require long-term heat treatment after collection. An interesting appetizer of baguette and boletus is that it is served in the form of “mushroom stumps,” which makes them even more appetizing.
Для праздничного стола вовсе не обязательно тратить деньги на деликатесы — закуски можно приготовить из простых и доступных продуктов. Например, из багета и подосиновиков. Эти грибы универсальны и отлично сочетаются с разными ингредиентами, при этом не требуют длительной термической обработки после сбора. Особенно интересна подача: закуска в виде «грибных пеньков» из ломтиков багета с начинкой из подосиновиков, что делает блюдо еще более аппетитным.
Steps / Шаги:
-
Prepare ingredients for making boletus baguette. Clean the mushrooms and rinse. Peel the onions and carrots and cut into small cubes. Grate the cheese on a medium grater.
Подготовьте продукты для приготовления багета с подосиновиками. Грибы почистите, ополосните. Лук и морковь почистите, нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на средней терке. -
Prepare boletus mushrooms for a snack. Boil mushrooms in salted water for 10 minutes. Drain the water. Chop the mushrooms.
Подготовьте подосиновики для закуски. Грибы отварите в подсоленной воде 10 минут. Воду слейте. Грибы измельчите. -
Make the filling for the “mushroom stumps”. Place the chopped boletus in a frying pan with oil. Fry over medium heat for 10 minutes. Add carrots and onions and continue frying for another 10 minutes. Salt, pepper, add mayonnaise, stir.
Сделайте начинку для "грибных пеньков". Нарезанные подосиновики выложите в сковороду с маслом. Жарьте на среднем огне 10 минут. Добавьте морковь и лук, продолжайте жарить еще 10 минут. Посолите, поперчите, добавьте майонез, перемешайте. -
Prepare a baguette with boletus mushrooms. Cut the baguette into slices 4-5 cm wide. Cut out the middle with the pulp from each piece, leaving the bottom. Place the filling into the resulting barrels. Sprinkle cheese on top. Place on a baking sheet, bake at 180 degrees for 8-10 minutes until the cheese melts.
Приготовьте багет с подосиновиками. Багет нарежьте на ломтики шириной 4-5 см. Из каждого кусочка вырежьте серединку с мякотью, оставив дно. Выложите начинку в получившиеся бочонки. Посыпьте сверху сыром. Выложите на противень, запекайте при 180 градусов 8-10 минут до расплавления сыра. -
Serve the boletus baguette sandwiches warm on wooden boards or flat plates covered with cloth or paper napkins.
Подавайте бутерброды из багета с подосиновиками в теплом виде на деревянных досках или плоских тарелках, покрытых матерчатыми или бумажными салфетками.
Recipe from foods3.su