Recipes / Baked pink salmon Запеченная горбуша
Pink salmon (or pink salmon, as it is also called) is stewed, boiled, salted, smoked, pickled and canned. In this step-by-step recipe, we suggest baking it. Baked pink salmon turns out juicy, tasty, tender and soft. But the most important thing is that pink salmon cooked in the oven retains maximum of its beneficial properties. By the way, the unexpected properties of this fish fillet include improved skin and hair condition, as well as a beneficial effect on the nervous system.
Горбушу, известную также как розовый лосось, готовят по‑разному: тушат, варят, солят, коптят, маринуют и консервируют. В этом пошаговом рецепте мы предлагаем запечь рыбу. В духовке горбуша выходит сочной, вкусной, нежной и мягкой. При этом такой способ приготовления помогает сохранить максимум полезных веществ. Кстати, среди приятных «бонусов» филе этой рыбы — улучшение состояния кожи и волос, а также положительное воздействие на нервную систему.
Steps / Шаги:
-
Remove the head and entrails of the fish, clean it of scales, then rinse under cold water. Buy chilled fish whole so you can get an idea of how fresh and quality it is. The eyes of the fish should be shiny, the gills should be pink, and the meat should also be pink and firm. Cut the lemon into rings and peel the garlic. Preheat the oven to 190°C.
Удалите голову и внутренности рыбы, очистите ее от чешуи, затем промойте под холодной водой. Покупайте охлажденную рыбу целиком, чтобы вы могли понять, насколько она свежая и качественная. Глаза рыбы должны быть блестящими, жабры — розового цвета, мясо тоже должно быть розовым и упругим. Нарежьте кольцами лимон, очистите чеснок. Разогрейте духовку до 190°C. -
Make small cuts on the surface of the fish on both sides, brush it with olive oil and salt. Add lemon, thyme, garlic, rosemary to the fish and salt it inside.
Сделайте небольшие надрезы на поверхности рыбы с обеих сторон, смажьте ее оливковым маслом и посолите. Вложите в рыбу лимон, тимьян, чеснок, розмарин, посолите ее внутри. -
Wrap the fish in foil and place in the oven preheated to 190°C for 20 minutes.
Заверните рыбу в фольгу и отправьте на 20 минут в духовку, разогретую до 190°C. -
Serve the baked fish on a wooden board, and place lemon slices and herbs to your liking next to it.
Подайте запеченную рыбу на деревянной доске, а рядом в ней выложите дольки лимона и зелень по своему вкусу.
Recipe from foods3.su