Recipes / Apple mackerel Яблочная скумбрия
Original and unusual mackerel baked with apples will delight you with its apple aroma and sweet-tart flavor of tarragon. Baked apples are an excellent and unusual side dish for fish. The mackerel turns out very juicy and tender, with a bright aroma of spicy spices. This dish is healthy, nutritious, and can be prepared quickly, so it will be an excellent option for a full dinner.
Оригинальная и необычная скумбрия, запечённая с яблоками, порадует вас яблочным ароматом и сладко-терпким привкусом эстрагона. Печёные яблоки — отличный и необычный гарнир к рыбе. Скумбрия получается очень сочной и нежной, с ярким запахом пряных специй. Такое блюдо полезное, питательное, готовится быстро, поэтому станет прекрасным вариантом для полноценного ужина.
Steps / Шаги:
-
Clean the fish, remove the entrails and head and rinse thoroughly. Wash the apples, remove the core and cut into small slices. Preheat the oven.
Рыбу очистите, удалите внутренности, голову и тщательно промойте. Яблоки помойте, удалите сердцевину и нарежьте небольшими ломтиками. Духовку нагрейте. -
Sprinkle the fish on all sides with salt and pepper, place sliced apples and a couple of sprigs of tarragon inside the fish.
Посыпьте рыбу со всех сторон солью и перцем, внутрь рыбы положите нарезанные ломтики яблок и пару веточек эстрагона. -
Cover a baking dish with foil, carefully place the fish in it, and place some apples on the sides. Bake the mackerel in an oven preheated to 180 ℃ for about 45 minutes. Serve the fish garnished with fresh tarragon and the apples with which the fish was baked.
Форму для запекания застелите фольгой, переложите аккуратно в нее рыбу, по бокам положите немного яблок. Запекайте скумбрию в нагретой до 180 ℃ духовке около 45 минут минут. Подавайте рыбу украсив свежим эстрагоном и яблоками, с которыми запекалась рыба. -
For a brighter flavor, add lemon, marjoram and anise.
Для более яркого запаха, добавьте лимон, майоран и анис.
Recipe from foods3.su