Recipes / Bulgur with cabbage Булгур с капустой
Bulgur in combination with cabbage is a storehouse of substances beneficial to the body. The dish contains protein, is rich in iron, fiber and vitamins. Bulgur with cabbage turns out to be a bright and aromatic dish with a rich taste. Bulgur with cabbage can be an interesting side dish or a vegetarian dish on its own.
Булгур в сочетании с капустой — источник полезных для организма веществ. Блюдо обеспечивает белок, богат железом, клетчаткой и витаминами. Булгур с капустой получается ярким и ароматным и обладает насыщенным вкусом. Он может служить как необычным гарниром, так и самостоятельным вегетарианским блюдом.
Steps / Шаги:
-
Boil the bulgur until tender. Wash and peel the vegetables.
Отварите булгур до готовности. Помойте и очистите овощи. -
Grate the carrots on a coarse grater.
Натрите морковь на крупной терке. -
Chop the onion.
Измельчите лук. -
Shred the cabbage.
Нашинкуйте капусту. -
Finely chop or grate the garlic.
Чеснок мелко нарежьте или натрите на мелкой терке. -
Fry onions and carrots in vegetable oil.
На растительном масле обжарьте лук и морковь. -
Add cabbage to the fried vegetables and stir. Add tomato paste.
К обжаренным овощам добавьте капусту, перемешайте. Выложите томатную пасту. -
Place the prepared bulgur in a saucepan with the vegetables and stir.
Выложите в сотейник к овощам готовый булгур и перемешайте. -
Place the dish on a plate and garnish with herbs.
Выложите блюдо на тарелку и украсьте зеленью.
Recipe from foods3.su