In the month of January the slaves enter the field again to prepare for another crop . The ground is now strewn with the tops , and flags cut from the past year 's cane . On a dry day fire is set to this combustible refuse , which sweeps over the field , leaving it bare and clean , and ready for the hoes . The earth is loosened about the roots of the old stubble , and in process of time another crop springs up from the last year 's seed . It is the same the year following ; but the third year the seed has exhausted its strength , and the field must be ploughed and planted again . The second year the cane is sweeter and yields more than the first , and the third year more than the second .
В январе рабы снова выходят на поле, чтобы подготовиться к новому урожаю. Земля теперь усыпана макушками, а из прошлогоднего тростника вырезаны флаги. В засушливый день этот горючий мусор поджигают, и он проносится по полю, оставляя его голым и чистым, готовым к мотыгам. Землю рыхлят вокруг корней старой жнивья, и со временем из прошлогоднего семени вырастает новый урожай. То же самое произошло и в следующем году; но на третий год семя исчерпало свою силу, и поле нужно снова вспахать и засеять. На второй год тростник слаще и дает больше урожая, чем в первый, а на третий год больше, чем на второй.
