They are elevated above the brick pier , and roll in towards each other . An endless carrier , made of chain and wood , like leathern belts used in small mills , extends from the iron rollers out of the main building and through the entire length of the open shed . The carts in which the cane is brought from the field as fast as it is cut , are unloaded at the sides of the shed . All along the endless carrier are ranged slave children , whose business it is to place the cane upon it , when it is conveyed through the shed into the main building , where it falls between the rollers , is crushed , and drops upon another carrier that conveys it out of the main building in an opposite direction , depositing it in the top of a chimney upon a fire beneath , which consumes it . It is necessary to burn it in this manner , because otherwise it would soon fill the building , and more especially because it would soon sour and engender disease . The juice of the cane falls into a conductor underneath the iron rollers , and is carried into a reservoir . Pipes convey it from thence into five filterers , holding several hogsheads each . These filterers are filled with bone-black , a substance resembling pulverized charcoal . It is made of bones calcinated in close vessels , and is used for the purpose of decolorizing , by filtration , the cane juice before boiling .
Они возвышаются над кирпичным пирсом и катятся навстречу друг другу. Бесконечная тележка, сделанная из цепи и дерева, похожая на кожаные ремни, используемые на небольших мельницах, тянется от железных роликов за пределы главного здания и по всей длине открытого сарая. Тележки, в которых тростник привозят с поля так же быстро, как его срезают, разгружаются по бокам сарая. По всей бесконечной тележке выстроены рядами дети-рабы, чье дело - класть на нее трость, когда ее проносят через сарай в главное здание, где она падает между роликами, раздавливается и падает на другого транспортера, который транспортирует его выносят из главного здания в противоположном направлении, бросая в верхнюю часть дымохода на огонь внизу, который его пожирает. Сжечь его необходимо таким образом, потому что в противном случае он вскоре заполнил бы здание, а особенно потому, что вскоре он закиснет и вызовет болезни. Сок тростника попадает в проводник под железными роликами и переносится в резервуар. Отсюда трубы переносят его в пять фильтров, в каждом из которых находится по несколько бочек. Эти фильтры заполнены черным как кость веществом, напоминающим пылевидный уголь. Его изготавливают из костей, прокаленных в закрытых сосудах, и используют для обесцвечивания путем фильтрации сока тростника перед кипячением.
